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主營：松花蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)
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松花蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥1用價(jià)值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，淹變蛋松花蛋加工設(shè)備做變蛋的機(jī)器有沒有，可治眼疼、、眩暈等疾病。
松花蛋的傳統(tǒng)制法，幾乎都用到中藥密陀僧，但皮蛋中的鉛含量使人望而生畏。人們己研制出了無鉛皮蛋的吃法，愛吃皮蛋的人們，不必為鉛而擔(dān)心了。
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益陽的松花皮蛋，追源索頭，可說已有六百多年的歷史，據(jù)說當(dāng)年朱元璋起義時(shí)，就派陳友諒來洞庭湖一帶大量收集鴨子和鴨蛋，之所以大量收集鴨子，主要是打仗前給士兵改善伙食，暗喻殺“元靼子”之意，
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加工松花蛋時(shí)，要將純堿1、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，
兩個(gè)星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黃丹粉就是氧化鉛，具有使蛋產(chǎn)生美麗花紋的作用，但用了黃丹粉，松花蛋就會受到鉛的污染。
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第11年
