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禽蛋經(jīng)清洗、消毒、分級(jí)、包裝后稱為“潔蛋”，在美國(guó)、加拿大以及一些歐洲國(guó)家潔蛋占了市場(chǎng)絕大多數(shù)比例；現(xiàn)在亞洲的日本、新加坡、馬來(lái)西亞、臺(tái)灣等70?%以上的雞蛋都要經(jīng)過(guò)清洗、消毒。

隨著消費(fèi)者的安全衛(wèi)生意識(shí)提高，對(duì)“綠色蛋”、“無(wú)公害蛋”、“保健蛋”需求不斷上升，潛在需求量大。通過(guò)蛋品加工處理，就能有效阻斷有害微生物的轉(zhuǎn)播，確保人民蛋品消費(fèi)的安全。同時(shí)，開展蛋品加工，不僅有效減少蛋品安全問(wèn)題的發(fā)生，還能有效地阻止產(chǎn)蛋家禽的某些疾病通過(guò)未經(jīng)處理的鮮蛋而轉(zhuǎn)播。另一方面，由于中國(guó)老百姓的消費(fèi)水平的提高以及人們生活水平的改善，人們?cè)絹?lái)越關(guān)心自己的飲食。相對(duì)于以前人們會(huì)為了省錢而對(duì)超市里的潔蛋不聞不問(wèn)，現(xiàn)在人們更關(guān)心的是禽蛋的品質(zhì)。

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該機(jī)采用板材特殊設(shè)計(jì)而成，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，運(yùn)行平穩(wěn)，使用時(shí)間長(zhǎng)，該機(jī)清洗干凈，清洗速度快，并且不會(huì)損傷蛋本省。

洗蛋機(jī)特點(diǎn)：

1、水中上蛋，節(jié)省人工，效率；

2、特殊尼龍毛刷，彈性佳，耐磨、潔凈、快速、大量節(jié)省人工；

3、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，機(jī)型使用簡(jiǎn)便；

4、破損率幾乎為0；

5、機(jī)體采用304不銹鋼板制造，耐腐蝕，美觀實(shí)用。

通過(guò)對(duì)蛋品清洗、消毒的重要性的了解以及對(duì)我們洗蛋機(jī)的使用方便的了解，您是否也覺(jué)得使用我們的產(chǎn)品清洗蛋是很有必要的呢？如果您有大量的蛋，而難以實(shí)現(xiàn)人工清洗，歡迎借助我們的蛋品清洗設(shè)備對(duì)蛋進(jìn)行清洗消毒，既能夠避免微生物和致病菌進(jìn)入蛋內(nèi)部，也保證了蛋品的食用安全。

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禽蛋是從家禽的生殖孔排出的，極易污染腸道微生物；蛋殼表面的雞糞和其它有害污染物質(zhì)，含有對(duì)人體有害的污染物質(zhì)，特別是沙門氏菌等致病微生物會(huì)侵入蛋內(nèi)，并大量繁殖，嚴(yán)重影響雞蛋的品質(zhì)。所以，在出售禽蛋之前一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的殺菌清洗，下面就是洗蛋機(jī)的洗蛋流程：

① 熱水噴淋消毒：傳送系統(tǒng)自動(dòng)將雞蛋送入消毒段，消毒段中的消毒劑對(duì)雞蛋的外殼進(jìn)行噴淋消毒。種蛋的消毒可以去除附在蛋殼外面的絕大部分病原體，可以提高孵化率。對(duì)鮮蛋噴消毒液以殺滅沙門氏菌、大腸等病菌

② 噴淋清洗：隨后經(jīng)刷洗程序一道毛刷，利用毛刷對(duì)蛋品表面進(jìn)行刷洗去污

③ 刷洗風(fēng)干：經(jīng)第二道毛刷，一方面繼續(xù)對(duì)蛋表面干刷，同時(shí)用強(qiáng)風(fēng)迅速風(fēng)干蛋品表面

④ 殺菌：同時(shí)通過(guò)紫外線照射再次進(jìn)行殺菌

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