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食品加工廢水處理
廢水的來源
水果罐頭加工過程的廢水主要產(chǎn)生在洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、滅菌、設備及器具洗滌等過程。
蔬菜罐頭加工過程的廢水主要產(chǎn)生在水洗和水煮工序，廢水處理廠，在水煮工序中，有時會投加硫酸銅，排出的廢水中含有銅離子。
廢水水質(zhì)特征
食品加工廢水中有機物和懸浮物濃度很高，富含糖類。蔬菜廢水中含氮量高，工業(yè)廢水處理，含磷量少;水果廢水中含磷量高，含氮量少。其pH介于5~10之間，易被微生物降解。
廢水的排放標準
食品加工廢水中有機物含量較高，易被生物降解，因此可以與市政污水管網(wǎng)合并處理，《污水綜合排放標準》規(guī)定，對于排入城鎮(zhèn)下水道并進入二級污水處理廠進行生物處理的污水執(zhí)行三級標準，對排入未設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的污水，廢水處理工程，必須根據(jù)下水道出水受納水體的功能，分別執(zhí)行一級或二級標準。
生物法凈化有機廢氣的原理
有機廢氣生物凈化是利用微生物以廢氣中的有機組分作為其生命活動的能源或其它養(yǎng)分，經(jīng)代謝降解，轉化為簡單的無機物( C O2， 水等)及細胞組成物質(zhì)。 與廢水的生物處理過程的較大區(qū)別在于:廢氣中的有機物質(zhì)首先要經(jīng)歷由氣相轉移到液相(或固體表面液膜)中的傳質(zhì)過程，然后在液相(或固體表面生物層)被微生物吸附降解
由于氣液相間有機物濃度梯度、有機物水溶性以及微生物的吸附作用， 有機物從廢氣中轉移到液相(或固體表面液膜)中，進而被微生物捕獲、吸收。在此條件下，巴中廢水處理，微生物對有機物進行氧化分解和同化合成， 產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物一部分溶入液相， 一部分作為細胞物質(zhì)或細胞代謝能源，還有一部分(如 CO2)則析出到空氣中。廢氣中的有機物通過上述過程不斷減少，從而得到凈化。
廢水處理中的藥劑——消毒劑
臭氧消毒和紫外線消毒可以在很短的時間內(nèi)達到消毒的效果，經(jīng)過臭氧消毒和紫外線消毒的二沉池出水或回用水細菌總數(shù)和總大腸菌群等微生物指標可以達到要求，但他們的缺點是瞬時反應，無法保持效果，抵抗管道內(nèi)微生物的滋生和繁殖，因此在回用水系統(tǒng)使用這兩種方法消毒時，往往需要在其出水中再投加0.05～0.1mg/L二氧化氯或0.3～0.5mg/L的氯，以保持管網(wǎng)末梢有足夠的余氯量。
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