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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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蛋液經過巴氏殺菌處理，殺滅蛋液中的有害菌落。加工完成后，德谷食品還會對每批次產品進行嚴格的質量檢測，確保其衛(wèi)生性、安全性符合標準。儲存溫度不同、保質期限不同、使用方式不同。蛋液經過巴氏殺菌后，迅速冷卻降溫并灌裝儲存。鮮蛋液是將蛋液溫度降至4°C左右，灌裝包裝，隨后冷藏儲存；冰蛋液是蛋液包裝完成后，再放置于-25~-20℃的冷凍間冷凍，待蛋液中心溫度降至-15℃后，雞蛋干用熱穩(wěn)定蛋黃液，置于-18°C的冷庫中冷凍保存。
利用蛋液做蛋糕的步驟如下：
準備材料：蛋液、面粉、糖、牛奶、黃油、泡打粉、香草精等。
將蛋液和糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
加入牛奶和香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合在一起，南通熱穩(wěn)定蛋黃液，篩入蛋液中，中央廚房用熱穩(wěn)定蛋黃液，輕輕拌勻，直到沒有干粉。
將黃油融化后，倒入面糊中，再次攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入預先準備好的蛋糕模具中，平均抹平表面。
將蛋糕模放入預熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時沒有粘附物即可。
取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻后，即可享用。
手工打蛋需要較高的人工成本，使用德谷蛋白液有助于降低人工費用，同時減少雞蛋存儲、清洗以及廢棄物回收費用。德谷巴氏殺菌蛋白液定價合理且價格穩(wěn)定，不會受到鮮雞蛋市場價格波動的影響，使用德谷巴氏殺菌蛋白液更有助于食品加工企業(yè)控制成本。德谷食品長期供應巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液以及冰蛋液等產品，加鹽熱穩(wěn)定蛋黃液，廠家，貨源穩(wěn)定，我國大部分地區(qū)24小時內新鮮送達。
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第3年
