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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
面筋蒸好后不宜長時(shí)間放置，否則面筋的表面就會發(fā)黑變硬影響食用，即使放在冰箱內(nèi)也才能保存兩天，時(shí)間再長就容易變質(zhì)。那么蒸好的面筋吃不完，剩余的該如何保存，下面我們就來看看面筋的保存方法。
蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水過一下，面筋批發(fā)市場，再把水瀝干，然后再放進(jìn)冰箱內(nèi)，這樣就不容易變質(zhì)。
也可以將面筋先用油炸一次形成水面筋，然后再用滑炸一次，撈起來后進(jìn)行風(fēng)干，這樣就能將面筋保存的時(shí)間長一些。
如果您是做面筋生意的，想要長期保存面筋，可以試試下面的方法：
把風(fēng)干后的水面筋蒸煮后脫水，再進(jìn)行真空包裝，將包裝好面筋放進(jìn)壓力鍋內(nèi)高溫高壓殺菌，等冷卻后低溫保存，這樣就能使面筋長期保存也不變質(zhì)。
總結(jié)，如果只是短期保存，就將面筋瀝干水后放進(jìn)冰箱存放；如果要保存的時(shí)間比較長，就將面筋風(fēng)干后再按上述的方法保存。
面筋可以在冰箱里保存40小時(shí)而不會粘在油上，但不能保存太久，因?yàn)槊娼顣锌障?，這是半發(fā)酵的食物。面筋串批發(fā)廠家指出，長期儲存會導(dǎo)致風(fēng)味損失和變質(zhì)。面筋是一種植物蛋白，由小麥蛋白和小麥面筋組成。它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量特別高，高于瘦肉、雞肉、雞蛋和豆制品。它是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的傳統(tǒng)食品。它還含有鈣、鐵、磷、鉀等微量元素。
面筋串的煮制方法：待面筋都做好后，鍋里加入水，青島面筋，燒開，然后用小火，面筋卷批發(fā)，把面筋串中的一只筷子取出，放入鍋中煮，直到面筋串漂浮起來，然后小火再煮10分鐘即可，關(guān)火后，讓面筋串在鍋內(nèi)直到變涼就行了。
面筋串的切制方法：把面筋從鍋中撈出，擺在案板上，切對刀，切的時(shí)候要注意不要切斷了，切好后，就可以準(zhǔn)備烤制，享受美味了。面筋串的手工制作相比機(jī)器來說會稍顯麻煩，不過手工制作的烤面筋更受消費(fèi)者喜愛
面筋卷批發(fā)-青島面筋-黃河實(shí)業(yè)有限公司由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司提供。范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在河南 濮陽 的面粉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。黃河實(shí)業(yè)帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！
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第8年
