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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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全蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動(dòng)打蛋，再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。主要用于中西餐烹飪，蛋撻液用巴氏殺菌蛋液，蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，丸子用巴氏殺菌蛋液，營養(yǎng)價(jià)值很高，加鹽巴氏殺菌蛋液，是人類常食用的食物之一。蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動(dòng)打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。
蛋液也可以做全蛋液蛋撻，需要將牛奶、白砂糖、雞蛋混合在一起，可以用攪拌器不停的攪拌，再添加淡奶油繼續(xù)攪拌均勻，等待攪拌起氣泡時(shí)，等待氣泡消失，將全蛋液倒入蛋撻皮中，放到微波爐里加入，使全蛋液凝固即可。有沒有特別喜歡吃溏心蛋的朋友？溏心蛋我們可以隨心所欲，根據(jù)自已喜歡的溏心程度來決定，怎么才能掌握的剛剛好？有的朋友說，用涼水煮好，有的朋友說，得熱水下鍋，到底哪種好？接下來我與大家分享一下。
蛋液是指將雞蛋打散后得到的液體，它具有豐富的營養(yǎng)成分和多種用途。以下是蛋液的一些常見用途：
烹飪：蛋液可以用來制作各種煎、炒、炸的菜肴，如蛋炒飯、蛋包飯、蛋炒面、炒蛋等。它可以增加菜肴的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
烘焙：蛋液是烘焙中常用的原料之一，可以用來制作蛋糕、餅干、面包等。蛋液可以增加烘焙食品的濕潤度和口感，同時(shí)也能增加食品的色澤和香氣。
蛋湯：蛋液可以用來制作蛋花湯，將蛋液慢慢倒入熱湯中，攪拌均勻后形成蛋花狀，增加湯的口感和美觀度。
蛋皮：蛋液可以用來制作蛋皮，將蛋液倒入平底鍋中，鹽城巴氏殺菌蛋液，攤成薄薄的一層，煎熟后可以用來包裹其他食材，如春卷、蛋卷等。
蛋液還可以用來制作蛋餃、蛋羹、蛋包面等多種菜肴，增加菜肴的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
總之，蛋液是一種非常常見和多功能的食材，可以用于烹飪、烘焙和制作各種菜肴，增加食品的口感、營養(yǎng)和美觀度。
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