對于大米這樣的食物來說，一旦變質(zhì)就會使得產(chǎn)品品質(zhì)下降，不僅口感不行，就是食用價值也大不如之前，甚至嚴重的情況下還可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康造成危害，為此，對于消費者來說，學(xué)會判斷大米是否變質(zhì)非常關(guān)鍵。接下來，小編就來教教大家判斷大米是否變質(zhì)。

?? 1、不妨將大米淘洗一下，如果淘洗出來的淘米水發(fā)黑、發(fā)綠，這樣的就一定不要食用，直接表明了大米已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，里面很可能會有有毒物質(zhì)，對人體健康不利，這點需要消費者們特別注意。

2、看，尤其是要看大米頂端的米坯，如果發(fā)現(xiàn)頂端發(fā)黑，則說明大米已經(jīng)過了食用期，這樣的大米吃起來對人體健康危害較大，不宜選擇。

? ? 3、將大米用塑料袋密封起來，過一會再來聞下味道，肥城稻花香大米批發(fā)廠家，主要是大米經(jīng)過了密封之后，會生熱，味道由內(nèi)而外散發(fā)出來，這時，如果聞到了清香，則可以放心食用，但是，如果是異味，則要謹慎了。

通過上述三個方法，基本上就能夠判斷出大米是不是變質(zhì)了，希望大家都能夠參考這些，以便于更好地判斷出大米好

大米是家庭的日常主食之一，平時食用量也較大，很多人為了圖省事，減少頻繁購買的麻煩，往往喜歡一次性購買很多大米在家里囤著，尤其是冬天，囤大米更是常見。但是，大米不宜久放，今天小編就大家來了解一下大米久放的壞處。

?? 眾所周知，食物都是新鮮的好，大米自然也不例外，長時間存放的大米難保其口感度降低，營養(yǎng)價值降低，尤其是在存儲不當?shù)那闆r下，品質(zhì)更是大打折扣。

其次，如果大米在存放過程中因為受潮而出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象，就會產(chǎn)生一種，也就是，這種對人體健康有害，吃的多了，很容易給身體健康帶來威脅，可以說是非常可怕的。

一般來說，大米也是有保質(zhì)期的，正常情況下，能夠存放3-6個月，當然，在這期間，大米的品質(zhì)及營養(yǎng)價值也是隨著存放的時間越長而逐漸下降的，所以，大米還是盡早吃完好。

很多時候，家里存放的大米發(fā)霉生蟲了，往往不舍得丟掉，很可能就會簡單處理一下繼續(xù)食用，殊不知，這樣做對身體健康危害是很大的，為了避免這樣情況的出現(xiàn)，希望大家合理制定大米的選購量，做到勤買少買，既能保障大米營養(yǎng)品質(zhì)，還不會造成浪費，一舉多得，希望大家都能夠注意。

大米批發(fā)要注意些什么？很多人會說，當然要關(guān)注大米的批發(fā)價格了，確實，大米的批發(fā)價格是要關(guān)注的要點，但是，除了大米批發(fā)價格以外，還是有很多需要關(guān)注的要點的，今天小編就簡單來給大家總結(jié)一下，大米批發(fā)要注意的東西。

大米批發(fā)注意事項：

1.大米種類

我們知道，大米有很多品種，不同種類的大米其特點是不同的，金龍魚稻花香大米批發(fā)廠家，不僅口感不一，營養(yǎng)價值也大有不同，自然使得大米批發(fā)價格也大有差異，所以，大米品種是需要注意的。

2.大米批發(fā)數(shù)量

無論在哪個領(lǐng)域，都有著這樣的定律，大米批發(fā)領(lǐng)域自然也不會少，福臨門稻花香大米批發(fā)廠家，如果大米批發(fā)數(shù)量較大的話，相應(yīng)的就會有一定的優(yōu)惠，單位價格就會相對便宜些。

3.大米批發(fā)領(lǐng)域

主要是指的大米批發(fā)地與大米使用地的差距，比如說東北大米，人們往往會在東北地區(qū)批發(fā)，畢竟當?shù)卮竺變r格要更實惠一些，但是，不容忽視的是，東北距離我們這有著一定的距離，有機稻花香大米批發(fā)廠家，自然少不了要運費，這也是大米批發(fā)過程中需要注意的。

4.大米品質(zhì)

這個不用多說，想必大家也都知道，大米品質(zhì)好壞直接決定這大米的口感、大米批發(fā)價格等，所以，大家在批發(fā)大米時，學(xué)會判斷大米品質(zhì)好壞非常重要，當然大米好不好不能從大米批發(fā)價格判斷，要從多方面來看。