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河南省德谷食品有限公司
主營(yíng)：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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所以大家必定對(duì)雞蛋一點(diǎn)都不陌生，可是對(duì)于蛋液呢？大家的了解又有多少？什么是蛋液？蛋液和雞蛋有什么聯(lián)系，又有什么不同？下面來(lái)和大家分享一下自己在烘焙方面對(duì)蛋液和雞蛋的了解。液蛋也可以稱為液態(tài)蛋，是把雞蛋打去蛋殼經(jīng)過(guò)一系列工藝加工而成的，可以代替雞蛋的產(chǎn)品。液蛋一般有全蛋液，蛋白液，蘇州蛋黃液，蛋黃液這三種。主要供應(yīng)途徑為餐廳，烘焙店，食品工廠等。
生產(chǎn)過(guò)程中直接使用，沒(méi)有因打蛋或分離引起的臟亂，方便運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，方便添加到產(chǎn)品中，可以不通過(guò)經(jīng)銷商，直接采購(gòu)。經(jīng)濟(jì)。降低人工費(fèi)用和減少人工處理，餃子廠用熱穩(wěn)定蛋黃液，機(jī)械打蛋分離有更高的得率，減小儲(chǔ)存空間，降低清洗費(fèi)用。巴氏殺菌鮮蛋液的使用給餐飲行業(yè)帶來(lái)了這么多的優(yōu)勢(shì)，您還不想來(lái)試試嗎？我們是巴氏殺菌鮮蛋液的生產(chǎn)廠家，資質(zhì)齊全，從把控產(chǎn)品的質(zhì)量，如果您有需要的話，歡迎致電咨詢！
除了液態(tài)鮮雞蛋外，外國(guó)早已有經(jīng)過(guò)不同配料調(diào)配的液態(tài)蛋產(chǎn)品，供烹調(diào)菜品和焙烤使用，促使液態(tài)蛋己作為產(chǎn)品的很重要配料形成了行業(yè)。液態(tài)蛋加工技術(shù)1938年在歐洲地區(qū)就完全具備商業(yè)化生產(chǎn)加工的能力，定制巴氏殺菌蛋黃液，巴氏殺菌液態(tài)蛋制品在加拿大、歐洲地區(qū)、日本和美國(guó)早已占雞蛋產(chǎn)量的30-40%，而早在1976年美國(guó)生產(chǎn)加工的去殼蛋中約42%制成冷凍蛋，約8%制成干燥蛋，約47%制成液態(tài)蛋，其余約3%為不能食用蛋。
溫馨提示：以上是關(guān)于德谷食品(圖)-定制巴氏殺菌蛋黃液-蘇州蛋黃液的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南省德谷食品有限公司為您提供，如果您對(duì)河南省德谷食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與禽蛋相關(guān)的產(chǎn)品！
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第3年
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