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合肥藝流制冷設(shè)備有限公司
主營：冷庫安裝與維修,中央空調(diào)維修與保養(yǎng)
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速凍冷庫的維護(hù)與保養(yǎng)速凍冷庫維護(hù)與注意事項：速凍冷庫冷凍的烹制原材料和食品類常有帶有人體脂肪、蛋白和木薯淀粉。這種營養(yǎng)元素的存有，會使黃曲i霉菌和病菌很多繁育生長發(fā)育。為搞好冷厙環(huán)境衛(wèi)生管理方面，確保食品類和烹制原材料的冷凍品質(zhì)，還要每季度進(jìn)行冷厙環(huán)境衛(wèi)生消毒i殺菌工作中。速凍冷庫的除霉殺霉與消毒i殺菌，應(yīng)先用酸類消毒液，冷藏冷庫，酸類消毒液的抑菌作用，關(guān)鍵是凝結(jié)菌體中的蛋白質(zhì)，終達(dá)到除霉除i菌與消毒i殺菌。
食品冷庫排除異味的方法：甲醛法：若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，冷庫造價，要想清除異味，冷庫保鮮庫，必須先將冷庫內(nèi)的食品拿出，用2%的福爾i馬林溶液進(jìn)行消毒和排除異味。食醋法：對于裝過魚的食品冷庫，魚腥味很重，必須清除魚腥味后，才能裝入其它食品。而清除魚腥味用食醋是比較好的方法。臭氧法：若是裝一般食品的冷庫有異味，蘇州冷庫，可以用具有強烈氧化作用的臭氧消除冷庫異味，同時還能抑制微生物的生長。（但此時要注意：若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。）。
冷庫報價需要考慮問題有哪些?1。冷庫址選擇:冷庫應(yīng)建設(shè)貨源相集首先要考慮交通i便程度、與產(chǎn)品銷售市場何聯(lián)系等素冷庫應(yīng)該安裝少陽光直射熱量比較少陰涼型冷庫佳選擇建房間內(nèi)2。冷庫用途:同食品適宜貯藏溫度范圍冷庫造價面區(qū)別適宜貯藏溫度越低冷庫所需本越冷庫造價越高3。冷庫容量范圍:冷庫容量根據(jù)冷藏貯存食品數(shù)量及其容量確定各類食品容重等所占據(jù)冷庫容積同食品包裝、堆放式同影響庫容利用。
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第8年
