咨詢電話：13802118533
河南天豐糧油機(jī)械有限公司
主營：面粉機(jī)，石磨面粉機(jī)，制曲設(shè)備，動物油熬煉設(shè)備，玉米加工設(shè)備
咨詢電話：13802118533
主營：面粉機(jī)，石磨面粉機(jī)，制曲設(shè)備，動物油熬煉設(shè)備，玉米加工設(shè)備
您好，歡迎蒞臨天豐糧油機(jī)械，歡迎咨詢...
| 先生： |
制曲機(jī)廠家解析藥小曲和汾酒曲的制作方法】不同的酒曲其制作方法和生產(chǎn)設(shè)備不同，對于我們常見的藥小曲和汾酒曲來說，很多人容易將其混為一談，為了幫助廣大客戶分清這兩種酒曲，我們制曲機(jī)廠家來詳細(xì)介紹下藥小曲和汾酒曲的制造方法，希望對您有所幫助。
一、藥小曲制作方法
工藝流程：浸米——粉碎——配料接種——制坯——裹粉——培曲——出曲。
1、以大米為主，把大米加水浸泡4小時備用;
2、把浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的細(xì)篩進(jìn)行過篩;
3、以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香藥草粉用量為酒坯粉量的3%，大曲粉碎成套設(shè)備，陳曲粉為2%，水為60%，相混拌勻;
一、酒曲壓塊機(jī)現(xiàn)狀
1、液壓式酒曲壓塊機(jī)
這種壓曲機(jī)采用液壓油缸作動力，機(jī)座上設(shè)置有壓緊油缸，頂料油缸，送料油缸，大曲粉碎成套設(shè)備怎么用，分別完成曲塊的壓緊、頂出和送料操作，所有油缸均由一個電機(jī)帶動液壓泵驅(qū)動，其生產(chǎn)率一般為250～600塊/小時。該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊，制造精密，工作環(huán)境較好等優(yōu)點，但由于這種酒曲壓塊機(jī)采用一次成型法，存在曲坯表面緊、中心部分松、提漿不好、液壓系統(tǒng)維護(hù)檢修困難、費(fèi)用高等缺點，這種酒曲壓塊機(jī)喂料與壓曲分步操作，生產(chǎn)率低，需配備專門皮帶輸送機(jī)，才能進(jìn)行壓曲作業(yè)，使得整套設(shè)備占地面積大，造價高。
二、小曲
小曲也稱酒藥、白藥。白藥、酒餅等，是用米粉或米糠為原料，添加少量中藥材或草，接種曲母，人工控制培養(yǎng)溫度而制成。因為顆粒小，習(xí)慣上稱它為小曲。小曲中主要含有根霉、毛霉、酵母等微生物。其中根霉的糖化能力很強(qiáng)，并具有一定的酒化酶活性，它常作為小曲白酒和黃酒的糖化發(fā)酵劑。在小曲制作過程中，以往還常添加一些中藥材，目的是促進(jìn)釀酒微生物的生長繁殖，大曲粉碎成套設(shè)備圖片，并增加酒的香味，但經(jīng)研究為了節(jié)約成本，防止盲目使用中藥材。目前已減少甚至不加中藥材，制成無藥小曲(無藥糠曲)，同樣獲得滿意的效果。
溫馨提示：以上是關(guān)于大曲粉碎成套設(shè)備怎么用-大曲粉碎成套設(shè)備-河南天豐糧油質(zhì)量好的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南天豐糧油機(jī)械有限公司為您提供，如果您對河南天豐糧油機(jī)械有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與糧食加工機(jī)械相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第4年
