一、耙式真空干燥機(jī)--設(shè)備概述

真空耙式干燥機(jī)多用于化工、飼料、食品行業(yè)，進(jìn)行粒料、粉料的干燥加工。它是一種新穎臥式間歇式真空干燥設(shè)備，濕物料經(jīng)傳導(dǎo)蒸發(fā)，攪拌器在干燥機(jī)內(nèi)推移形成循環(huán)流， 水分蒸發(fā)后由真空泵抽出，從而達(dá)到了干燥的效果。

二、真空耙式干燥機(jī)制作特點(diǎn)說(shuō)明

1.密封部位采用四氟乙烯密封進(jìn)行密封，耐腐蝕性好。

2.耙軸兩端采用車(chē)床加工，一次車(chē)出兩端軸頭精密部位，保證了軸的同心度。

3.耙軸耙片采用線(xiàn)切割加工方法制作，加工后與耙齒焊接，焊接時(shí)在車(chē)床上邊轉(zhuǎn)邊焊接，保證了軸齒的同心度。

4.軸與筒體蓋的兩端動(dòng)密封采用四氟密封與雙端面機(jī)械密封雙密封形式，密封效果好，填料密封可有效保護(hù)機(jī)械密封，使物料不易進(jìn)入機(jī)械密封。

5.軸耙齒的導(dǎo)流方向?yàn)橄蛑虚g導(dǎo)流，保證干燥物料出料時(shí)出料，耙齒與耙齒之間有重合部位，保證攪拌時(shí)沒(méi)有死角。耙齒與端蓋用刮片刮擦，可減少端蓋結(jié)料的機(jī)率。

6.筒體下部出料閥采用氣缸式開(kāi)關(guān)出料，出料方便。出料閥與筒體貼合緊密，貼合面弧度與筒體弧度一致，減少了物料干燥時(shí)的殘存，提高了物料的干燥效果。

7.筒體采用25mm不銹鋼316L板制作并車(chē)加工，按壓力容器要求制作，符合，魏都上排風(fēng)噴霧干燥機(jī)，耐壓性、耐腐蝕性均能滿(mǎn)足用戶(hù)要求。

8.筒體內(nèi)表面采用機(jī)床加工（如有失圓），耙臂上的耙齒與筒體間的間隙控制在3mm以?xún)?nèi)。

9.耙齒用四氟乙烯板覆合，板表面開(kāi)雙排腰眼孔與耙齒緊固，可前后調(diào)節(jié)與筒體的間隙。四氟乙烯板為碳纖維耐磨型，耐磨程度是普通四氟的3倍。四氟乙烯耐溫260℃。并可有效防止物料摩擦?xí)r電火花的產(chǎn)生，安全程度高。

真空耙式干燥機(jī)的干燥過(guò)程大致可分為五個(gè)不同的階段，分別是升溫、恒溫、第二升溫、第二恒溫和降溫，在這每個(gè)階段中真空耙式干燥機(jī)表現(xiàn)出的狀態(tài)都是不同的，必須將其進(jìn)行合理的配合才能得到理想的干燥效果。

真空耙式干燥機(jī)的升溫階段是加熱物料使其升溫的預(yù)熱階段，在該階段中，真空耙式干燥機(jī)的物料中水分汽化量很少；而到了恒溫階段之后，物料的自由水、表面水和毛細(xì)管水等大量汽化，使得物料恒速干燥。因此，真空耙式干燥機(jī)的溫度和真空呈恒定狀態(tài)，且真空度與該干燥溫度下水的飽和蒸汽壓力近似相等。

當(dāng)真空耙式干燥機(jī)到了第二升溫后，設(shè)備會(huì)繼續(xù)對(duì)物料進(jìn)行加熱，目的是為了遷移內(nèi)部水分至物料表面，但由于這過(guò)程中汽化的水分很少，導(dǎo)致物料溫度升高和真正度也隨之提高。

真空耙式干燥機(jī)的第二恒溫是汽化物料包裹水和部分結(jié)晶水階段，上排風(fēng)噴霧干燥機(jī)哪家好，由干水分遷移率與汽化率相定，因此不管是干燥溫度還是它的真空度都處于平穩(wěn)狀態(tài)。在降溫階段開(kāi)始時(shí)就可以關(guān)閉加熱蒸汽，并通以冷卻水至筒體夾套，冷卻筒體使其內(nèi)部物料溫度下降，以便卸出干燥制品。

這就是真空耙式干燥機(jī)的干燥全過(guò)程，我們必須充分掌握這些相關(guān)的操作要求，才能使得真空耙式干燥機(jī)的工作效率和干燥效果有所提高，進(jìn)而可以達(dá)到令人滿(mǎn)足的目標(biāo)。

耙式真空干燥機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，可以實(shí)現(xiàn)泡沫真空干燥。只需要先將料液經(jīng)攪打混入空氣或添加如碳酸銨之類(lèi)能產(chǎn)生氣體的物質(zhì)。然后通過(guò)耙式真空干燥機(jī)接觸加熱，在減壓下因氣體膨脹，形成可借真空度來(lái)控制的泡沫層，泡沫層干燥的制品具有結(jié)構(gòu)組織疏松，速溶性好的優(yōu)點(diǎn)。

所以，耙式真空干燥機(jī)的泡沫真空干燥法也成為了制取速溶食品的一種簡(jiǎn)便方法。常常用來(lái)完成麥乳精、代乳粉、水果粉、速溶咖啡、速溶茶等食品的加工，并提高了食品的加工品質(zhì)。

結(jié)合對(duì)耙式真空干燥機(jī)的操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，上排風(fēng)噴霧干燥機(jī)哪家質(zhì)量好，當(dāng)干燥初期水分較多且液體體積黏度還不高時(shí)，不宜高真空操作，否則泡沫層發(fā)泡隆起很高，容易溢出盤(pán)外，且此時(shí)氣泡易，失去了應(yīng)當(dāng)保留到后期發(fā)泡的氣體量。當(dāng)漿料干燥到一定程度后，此時(shí)提高真空度，產(chǎn)生的氣泡就有一定的穩(wěn)定度，不易，形成穩(wěn)固的蜂窩狀骨架，以便進(jìn)一步干燥。

由于耙式真空干燥機(jī)的箱體是負(fù)壓密封容器，因此它必須要做到漏氣率低、放氣率小和穩(wěn)定性好，為了箱體漏氣率低，必須其動(dòng)密封、靜密封及焊縫處具有較高的氣密性能。耙式真空干燥機(jī)箱體上的所有焊縫結(jié)構(gòu)應(yīng)符合真空技術(shù)方面的工藝要求，焊接質(zhì)量應(yīng)嚴(yán)格控制，以焊縫強(qiáng)度高、漏氣率低。

而且，對(duì)于工作在大量可凝性蒸汽環(huán)境下的金屬表面，為了提腐蝕能力，也應(yīng)該提高其表面的光滑程度。由于負(fù)壓容器容易因受外壓而失穩(wěn)變形，因此為了耙式真空干燥機(jī)箱體具有可靠的穩(wěn)定性，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)程序應(yīng)予嚴(yán)格要求。

比如說(shuō)為了提高其穩(wěn)定性，制作耙式真空干燥機(jī)的時(shí)候，必須采用加強(qiáng)筋補(bǔ)強(qiáng)。并且可以根據(jù)設(shè)備的材料、尺寸、工作溫度及耐壓試驗(yàn)的壓力值，就可以確定焊接方形結(jié)構(gòu)箱體的壁厚、加強(qiáng)筋尺寸及分布。