為什么東北大米更好吃？

   民以食為天，米已然成為人們生活主食，不可缺少的部分，隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好而且要吃得健康，大米口感“南不如北”，原因在于氣候、品種、土壤，三者缺一不可，米飯?jiān)谥袊?guó)人的餐桌上扮演著重要的角色，中國(guó)人愛吃白米飯，但是要問起哪個(gè)地方的米飯好吃？紛繁不一，但多數(shù)人會(huì)告訴你：東北大米更好吃。

   那么，南北大米差異的原因是什么？東北大米為什么好吃呢？有經(jīng)驗(yàn)的人說，大米好吃的原因在于三個(gè)方面：首先是氣候優(yōu)勢(shì)，其次是品種好，再者就是土地肥沃，三者缺一不可，不同的氣候決定了南北大米的口感差異。

   在水稻種植期間，我國(guó)東北地區(qū)早晚溫差大，禾佳樂長(zhǎng)粒香大米多少錢，較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21℃到22℃，籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分，易于水稻品種的形成，而南方的平均溫度都是30攝氏度以上，品質(zhì)相對(duì)比較差，東北大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：東北地區(qū)氣候；東北大米碳水化合物的含量高；東北大米中維生素Ｂ含量高。

   東北地區(qū)由于日照充足積溫時(shí)間長(zhǎng)晝夜溫差大土壤肥沃水質(zhì)純凈等得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，使東北米呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁；米質(zhì)較脆；有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

大米存放時(shí)間長(zhǎng)了好不好？

   大米是家庭的日常主食之一，平時(shí)食用量也較大，很多人為了圖省事，減少頻繁購(gòu)買的麻煩，往往喜歡一次性購(gòu)買很多大米在家里囤著，尤其是冬天，囤大米更是常見。但是，大米不宜久放，今天小編就大家來了解一下大米久放的壞處。

?? 眾所周知，食物都是新鮮的好，大米自然也不例外，長(zhǎng)時(shí)間存放的大米難保其口感度降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，尤其是在存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)那闆r下，品質(zhì)更是大打折扣。

   其次，如果大米在存放過程中因?yàn)槭艹倍霈F(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象，就會(huì)產(chǎn)生一種，也就是，這種對(duì)人體健康有害，吃的多了，很容易給身體健康帶來威脅，可以說是非?？膳碌?。

   一般來說，大米也是有保質(zhì)期的，正常情況下，能夠存放3-6個(gè)月，當(dāng)然，在這期間，大米的品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是隨著存放的時(shí)間越長(zhǎng)而逐漸下降的，所以，大米還是盡早吃完好。

   很多時(shí)候，家里存放的大米發(fā)霉生蟲了，往往不舍得丟掉，很可能就會(huì)簡(jiǎn)單處理一下繼續(xù)食用，殊不知，這樣做對(duì)身體健康危害是很大的，為了避免這樣情況的出現(xiàn)，希望大家合理制定大米的選購(gòu)量，禾佳樂長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商，做到勤買少買，既能保障大米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，還不會(huì)造成浪費(fèi)，一舉多得，希望大家都能夠注意。

  對(duì)于大米這樣的食物來說，一旦變質(zhì)就會(huì)使得產(chǎn)品品質(zhì)下降，不僅口感不行，就是食用價(jià)值也大不如之前，甚至嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害，為此，對(duì)于消費(fèi)者來說，長(zhǎng)粒香大米，學(xué)會(huì)判斷大米是否變質(zhì)非常關(guān)鍵。接下來，小編就來教教大家判斷大米是否變質(zhì)。

?? 1、不妨將大米淘洗一下，如果淘洗出來的淘米水發(fā)黑、發(fā)綠，這樣的就一定不要食用，直接表明了大米已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，里面很可能會(huì)有有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康不利，這點(diǎn)需要消費(fèi)者們特別注意。

   2、看，尤其是要看大米頂端的米坯，如果發(fā)現(xiàn)頂端發(fā)黑，則說明大米已經(jīng)過了食用期，這樣的大米吃起來對(duì)人體健康危害較大，禾佳樂長(zhǎng)粒香大米廠家，不宜選擇。

?   3、將大米用塑料袋密封起來，過一會(huì)再來聞下味道，主要是大米經(jīng)過了密封之后，會(huì)生熱，味道由內(nèi)而外散發(fā)出來，這時(shí)，如果聞到了清香，則可以放心食用，但是，如果是異味，則要謹(jǐn)慎了。

   通過上述三個(gè)方法，基本上就能夠判斷出大米是不是變質(zhì)了，希望大家都能夠參考這些，以便于更好地判斷出大米好

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