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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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工作臺臺面保養(yǎng)：
1.不要將高溫物體直接或長久擱放在臺面上，直接從灶臺或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給臺面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座，或在臺面上放一塊隔熱墊。也不要用冷水沖洗后馬上用開水燙。
2.操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面，以免產(chǎn)生劃痕。無論選擇何種臺面，都應(yīng)在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。
廚房防火板工作臺目前正以其低廉的價格受到人們的廣泛歡迎，防火板工作臺基材為密度板，飾面為防火板。厚度:4mm，色彩鮮艷多樣，防火，防潮，耐油污，耐酸堿，耐高溫，平板工作臺，易清理。但抗壓、耐劃傷、硬度都不能達到要求，并且使用壽命短。
不銹鋼材料工作臺堅固耐用，也較易清理。但不銹鋼工作臺單一色澤令人感覺不可親、不溫暖，缺乏家庭的溫馨感，在強調(diào)個性和主張回歸自然的家居流行風(fēng)氣下不再受人青睞。目前市場占有率為8%左右。
廚房工作臺寬度和高度：由于使用者的身高不同，所以廚房工作臺也應(yīng)當根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當?shù)恼{(diào)整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺的高度要求有10厘米的差異。使用者握鍋柄較舒適的高度應(yīng)該是決定工作臺高度的重要標準，通常廚房工作臺的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬，從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺的較佳高度。
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第9年
