廚房滅火系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容

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為什么廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)宜采用藥劑和水共同作用滅火?其滅火機(jī)理是什么?

因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場(chǎng)所，為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)腐蝕性的滅火劑;滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來(lái)吸收熱能，防止復(fù)燃。達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會(huì)迸濺到周?chē)?，還有可能造成人身傷害。廚房滅火系統(tǒng)

滅火機(jī)理是：

①滅火劑有抑制油料燃燒的作用;

②細(xì)水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用;

③水可以吸收和阻隔輻射熱;

④滅火劑和水混合應(yīng)用方式滅火;

⑤防止油料復(fù)燃。

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廚房設(shè)備滅火裝置的相關(guān)介紹。廚房滅火系統(tǒng)

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介紹一下廚房設(shè)備滅火裝置的工作原理。

1.根據(jù)食用油的特性，當(dāng)油溫達(dá)到燃點(diǎn)（363℃以上），油鍋便開(kāi)始燃燒，短時(shí)間8安溫度可迅速達(dá)到400℃以上。

2.燃燒所產(chǎn)生的熱量，使煙罩內(nèi)溫度上升至182℃時(shí)，滅火裝置的感溫器動(dòng)作觸發(fā)機(jī)械式驅(qū)動(dòng)器。

3.驅(qū)動(dòng)器工作，打開(kāi)驅(qū)動(dòng)器體貯存瓶，被釋放的壓力氮?dú)饨?jīng)減壓后至滅火器貯存器，滅火劑通過(guò)管網(wǎng)，廚房滅火系統(tǒng)裝置，噴嘴噴灑至油鍋，陽(yáng)泉廚房滅火系統(tǒng)，煙罩，集煙管內(nèi)，滅火劑與燃燒的食用油發(fā)生反應(yīng)，迅速降低油溫，形成泡沫覆蓋層，撲滅火災(zāi)。

4.滅火的同時(shí)可自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)饴?lián)動(dòng)閥，開(kāi)啟聲光報(bào)警。廚房滅火系統(tǒng)

5.滅火劑噴射完畢后，水流閥自動(dòng)開(kāi)啟，噴灑冷卻水，防止復(fù)燃。

6.感溫器動(dòng)作至滅火，一般在十秒內(nèi)便可自動(dòng)完成。

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廚房中應(yīng)注意哪些消防安全？

1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)；

2、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，廚房滅火系統(tǒng)廠家，通風(fēng)散熱。廚房滅火系統(tǒng)

3、及時(shí)清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi)。

4、定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過(guò)高，導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃。

5、離家或睡覺(jué)前要檢查廚房電器具是否斷電，燃?xì)忾y門(mén)是否關(guān)閉，明火是否熄滅。

6、廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置，要熟悉報(bào)警程序和各種消防設(shè)施，學(xué)會(huì)使用滅火器材，遇有火災(zāi)，設(shè)法撲救。

7、不要讓小孩進(jìn)入廚房玩耍。

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