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| 先生： |
小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，廚房設(shè)備廠哪里有，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美大烤箱。以制作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。
烤箱屬于用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發(fā)生意外。同時擺放的位置遠(yuǎn)離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象，因為食譜上所標(biāo)示的時間與溫度只是大約的參考，西藏廚房設(shè)備廠，并不適用每一種烤箱。因此當(dāng)你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化，以酌情調(diào)整溫度。
烤箱的操作使用說明：
(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi)。
(2)插上電源插頭。
(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負(fù)荷檔，廚房設(shè)備廠哪家好，即上下加熱同時通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。
(4)經(jīng)過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達(dá)到預(yù)熱溫度。
(5)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進(jìn)烤箱內(nèi)。
(6)需要自動定時控制時，將定時器擰至預(yù)定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。
(7)烘烤過程中應(yīng)隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，不銹鋼廚房設(shè)備廠，必要時用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。
(8)當(dāng)烘烤到達(dá)預(yù)定時間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔和附件清洗干凈。
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