通常來(lái)說(shuō)，由于吸油煙機(jī)、灶臺(tái)、櫥柜處于廚房中央，因?yàn)榕c烹飪關(guān)系緊密，又出于使用體驗(yàn)的考慮，一般會(huì)作為智能菜品的承載物。智能菜單可以解決的問(wèn)題非常明晰，就是把過(guò)去需要苦苦思考的菜單、烹飪步驟等問(wèn)題拋給機(jī)器?！敖裢淼娘埐顺允裁矗俊薄胺鹛鴫υ趺醋?？”這些堪比數(shù)學(xué)難題的疑難問(wèn)題每晚都會(huì)出現(xiàn)在掌廚人的腦海里，為了做出一份不辜負(fù)自己胃口的菜肴而苦苦思索。智能菜單與家電產(chǎn)品的互聯(lián)，被菜單困擾的廣大民眾才終于找到出路：智能菜單可以根據(jù)當(dāng)季食品作出菜品推薦，并且通過(guò)數(shù)字屏幕給出做菜指南。似我等廚技為零的新手依樣葫蘆照畫(huà)，不說(shuō)滿(mǎn)漢全席，至少也能整出一道品相香味俱全的及格菜品。

本屆展會(huì)由眾聯(lián)（中國(guó)）中央廚房研究院和中國(guó)安全食品中央廚房研究院主辦，中國(guó)安全食品推廣辦公室，中國(guó)1營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合協(xié)辦，得到社會(huì)各界的大力支持，并在業(yè)內(nèi)引起巨大轟動(dòng)，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。展會(huì)期間，來(lái)自臺(tái)灣天燁集團(tuán)董事長(zhǎng)溫光汶走進(jìn)新聞直播間針對(duì)此次展會(huì)相關(guān)問(wèn)題接受了采訪(fǎng)。此次采訪(fǎng)中，溫光汶先生詳細(xì)介紹了本次展會(huì)帶來(lái)的全新產(chǎn)品和今后公司的發(fā)展方向，以及今后和眾聯(lián)進(jìn)一步的戰(zhàn)略合作，深度闡釋了平臺(tái)的搭建和整合對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的重要性。據(jù)悉，本屆展會(huì)是眾聯(lián)舉辦的第四屆，在前l(fā)三屆的基礎(chǔ)上有了更大的發(fā)展與創(chuàng)新，匯集了近30家國(guó)內(nèi)外優(yōu)1秀戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)合參展，從前端食材到終端產(chǎn)品，從中央廚房設(shè)備到環(huán)保地坪，武漢廚房設(shè)備，從輔材到耗材，從保溫箱餐盒到調(diào)味品，應(yīng)有盡有，更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈。成為一大特色亮點(diǎn)，令觀(guān)眾耳目一新，走進(jìn)中央廚房精品集成館，仿佛置身中央廚房的現(xiàn)場(chǎng)，完整全1面。未來(lái)，眾聯(lián)中央廚房研究院將通過(guò)集成展的方式，搭建一個(gè)良好的平臺(tái)。踐行中央廚房事業(yè)，行業(yè)發(fā)展的企業(yè)使命！為中央廚房事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！

廚房設(shè)備市場(chǎng)現(xiàn)象大行其道，比比皆是，直接對(duì)市場(chǎng)占有率較高、口碑較好的廚房設(shè)備品牌的影響力形成沖擊；加之相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)的不完善，使得一些侵權(quán)行為無(wú)法得到有效控制，散兵游勇橫行無(wú)阻，趁亂取利。這就造成了商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，魚(yú)龍混雜。對(duì)于缺乏了解市場(chǎng)的消費(fèi)者而言，無(wú)疑是一種更深的傷害。

加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定已經(jīng)刻不容緩，澄清行業(yè)亂象、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，既是對(duì)行業(yè)的保護(hù)，也是對(duì)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)。在目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，廚房設(shè)備市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，廚房設(shè)備企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)加劇。無(wú)論是國(guó)家、企業(yè)、消費(fèi)者還是第三方，都是進(jìn)行有效監(jiān)管和約束的重要力量。

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