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主營：廚具,廚房設(shè)備,商用廚具,不銹鋼廚具,制冷設(shè)備,烘烤設(shè)備
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| 先生： |
目前市面上存在著不同形狀的金屬加熱管，不論什么形狀都是為了讓加熱管散發(fā)出來的熱量更加均勻的輻射到被加熱的物體上。熱管彎曲越多，覆蓋面越大，加熱就越均勻。與此同時，廚房設(shè)備批發(fā)，熱管的長度也會相應(yīng)增加，質(zhì)量要求也更高，所以成本自然也隨之上升。
烤箱的本質(zhì)就是利用加熱管對食物進行加熱，從外到內(nèi)的烘烤食物。
無論是容量、溫控、加熱方式，或多或少都影響著烤箱受熱是不是均勻，而烤箱受熱均勻又影響食物的口感和外貌。比如說甜點界的馬卡龍，對爐溫的要求就極其高。所以說，通過控制烤箱的溫度、時間、加熱方式等就可以實現(xiàn)對多種食物的烘烤加熱并達到較好的口感，廚房設(shè)備批發(fā)市場，這就是烤箱的神奇之處！
烤箱的操作使用說明：
(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi)。
(2)插上電源插頭。
(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。
(4)經(jīng)過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預(yù)熱溫度。
(5)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內(nèi)。
(6)需要自動定時控制時，將定時器擰至預(yù)定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。
(7)烘烤過程中應(yīng)隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。
(8)當烘烤到達預(yù)定時間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，節(jié)能廚房設(shè)備批發(fā)，將爐腔和附件清洗干凈。
一般家用烤箱的容積都不大，不銹鋼廚房設(shè)備批發(fā)，溫度基本穩(wěn)定均勻，但烘烤后的實際溫度波動較大，烤出來的披薩品質(zhì)會很不穩(wěn)定的。
而商用烤箱對溫度的穩(wěn)定性、受熱的均勻度、時間的性等都有著嚴格的要求，且不同的商業(yè)用途調(diào)整至不同的溫度范圍，若是烤披薩則需要的披薩烤箱來控溫（而且烘烤不同風格餅底的披薩，烤箱也需要設(shè)定不同的溫度和時間）。
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