龍森廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租之物理污染的控制措施

1、應(yīng)建立防止異物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途徑，并制定相應(yīng)的控制計(jì)劃和控制程序。

2、應(yīng)通過(guò)采取設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、外來(lái)人員管理及加工過(guò)程監(jiān)督等措施，至大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。

3、應(yīng)采取設(shè)置篩網(wǎng)、捕集器、磁鐵、金屬檢查器等有效措施降低金屬或其他異物污染食品的風(fēng)險(xiǎn)。

4、當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修、維護(hù)及施工等工作時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)措施避免異物、異味、碎屑等污染食品。

食品安全直接關(guān)系到顧客身體健康，白云區(qū)食品倉(cāng)儲(chǔ)，本公司將嚴(yán)格控制食品在采購(gòu)、貯存、加工過(guò)程中的污染，通過(guò)預(yù)防措施防止或消除食品危害的發(fā)生。

龍森物流迎合社會(huì)實(shí)際需求，推出廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租項(xiàng)目，該項(xiàng)目特點(diǎn)是“6T實(shí)務(wù)”法，那么什么是龍森廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租的“6T實(shí)務(wù)”法呢？“6T”是指6個(gè)天天要做到的內(nèi)容，即：天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進(jìn)。

天天處理：是指要把必需物品和非必需物品分開(kāi)，工作現(xiàn)場(chǎng)決不放置非必需品；另外，還要把必需品的數(shù)量降到至低程度，按高、中、低的使用量分別存放，分層管理。

天天整合：說(shuō)的是必需品要放置在任何人都方便取用的位置，實(shí)行分類集中放置，同時(shí)還要選用合理的容器盛裝，廣州食品倉(cāng)儲(chǔ)托管，讓所有的物品都有“名”有“家”，并且都能夠在30秒內(nèi)取出和放回。

天天清掃：這是將國(guó)家對(duì)食品安全衛(wèi)生的法規(guī)要求具體細(xì)化成一系列的操作規(guī)范，規(guī)定人人做清掃，天天保清潔。

天天規(guī)范：可以采用透明度、視覺(jué)管理、“看板”管理等一目了然的現(xiàn)場(chǎng)管理方式，使廚房的各項(xiàng)管理都實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和持續(xù)化，提高辦事的效率。

天天檢查：通過(guò)檢查養(yǎng)成自覺(jué)遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。每個(gè)員工自行制訂每天收工前5分鐘查6T(自已定制6點(diǎn)只需花五分鐘就能查完的事)的習(xí)慣。

天天改進(jìn)：在完成前一輪現(xiàn)場(chǎng)管理的目標(biāo)后，廣州快消食品倉(cāng)儲(chǔ)，還要有第二輪6T實(shí)務(wù)的新目標(biāo)，也就是說(shuō)還要不斷地改進(jìn)。

倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)之倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)參數(shù)。

①倉(cāng)庫(kù)占地面積。倉(cāng)庫(kù)占地面積一般是指該倉(cāng)庫(kù)的總占地面積。包括庫(kù)房、辦公樓、空地、庫(kù)區(qū)內(nèi)道路、附屬設(shè)施等所有土地和建筑物的面積。

②庫(kù)房建筑面積。指?jìng)}庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)實(shí)際占地面積，用倉(cāng)庫(kù)外墻線所圍成的平面面積來(lái)計(jì)算。樓房倉(cāng)庫(kù)的建筑面積是每層樓的平面面積合計(jì)。其中，減去墻、柱等無(wú)法利用的面積之后稱為有效面積。有效面積中，去掉樓梯等無(wú)法直接用于生產(chǎn)活動(dòng)面積后剩余的面積，稱為使用面積。

③庫(kù)房建筑平面系數(shù)。是衡量使用面積所占比例的參數(shù)。

④庫(kù)房面積利用率。是使用面積中實(shí)際存放貨物所占面積的一種衡量參數(shù)。