食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

廣州市豪美制冷工程有限公司是一家度要建造冷凍庫(kù)，冷藏庫(kù)，速凍庫(kù)，速凍隧道，鹽水池，食品庫(kù)，蔬菜水果保鮮庫(kù)，以及烘干房工程設(shè)計(jì)安裝!歡迎來電咨詢！

隨著人們?cè)诠贰⑹卟?、糧食、花卉等農(nóng)副產(chǎn)品及藥材、食品、精細(xì)化工原料的貯藏和預(yù)冷方面的需求，保鮮庫(kù)安裝 廠家，如何節(jié)能而又滿足這些去求成為了當(dāng)前冷鏈發(fā)展的重要方向。而微型節(jié)能冷庫(kù)由于是針對(duì)我國(guó)目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要經(jīng)營(yíng)管理模式和農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)與技術(shù)水平，開發(fā)的一種操作簡(jiǎn)單、、效果良好的貯藏設(shè)施，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展方面起著積極的作用。

由于微型節(jié)能 冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農(nóng)副產(chǎn)品及藥材、食品、精細(xì)化工原料的貯藏和預(yù)冷，適合我國(guó)南北方城鄉(xiāng)家庭和集體使用，是調(diào)節(jié)果蔬淡旺季，變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)的重要載體。微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷劑加注及調(diào)試在出廠前經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)完成，同時(shí)安裝方便快捷，僅需將室內(nèi)機(jī)組和室外機(jī)組用管道連接，接通電源就可以工作。其次，微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷機(jī)組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，主要控制元器件也可采用國(guó)外產(chǎn)品，所以運(yùn)行，無故障運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)。另外，微型節(jié)能冷庫(kù)的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準(zhǔn)確，操作簡(jiǎn)單，機(jī)組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能，設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置，同時(shí)配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度。此外，微型節(jié)能冷庫(kù)的機(jī)組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時(shí)間短，除霜期間庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)小。保鮮庫(kù)

冷庫(kù)安裝后的預(yù)冷方法有哪些？

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冷庫(kù)安裝后的預(yù)冷方法有哪些？保鮮庫(kù)

低溫冷藏又稱冷凍冷藏，低溫冷藏的溫度一般限制在零下20度到零下30度之間，主要通過設(shè)置空氣冷卻器，達(dá)到食品冷凍的目的。海鮮一般需要在零下20度的溫度下儲(chǔ)存，以免導(dǎo)致儲(chǔ)存的貨物變質(zhì)。低溫冷庫(kù)明顯的特點(diǎn)之一是需要不定期地將物品放入冷庫(kù)。經(jīng)過一段時(shí)間后，冷庫(kù)的溫度可以逐漸達(dá)到零下20度。但對(duì)于這段時(shí)間沒有特殊要求，只是嚴(yán)格控制冷庫(kù)的溫度，將溫度限制在-18度到-20度之間。

延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，但通常也需要結(jié)合儲(chǔ)存物品來設(shè)定溫度。冷庫(kù)安裝后，必須掌握物品的存放溫度。例如，如果儲(chǔ)存蔬菜和水果，凝固溫度太低，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜和水果受傷。如果儲(chǔ)存肉類，溫度過低，可以有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。因此在倉(cāng)儲(chǔ)過程中，梅州保鮮庫(kù)，必須結(jié)合實(shí)際情況，倉(cāng)儲(chǔ)物是合適的。如果肉類在零下十八度的溫度下儲(chǔ)存，它可以儲(chǔ)存六個(gè)月。如果肉類的貯藏溫度是零下二十三度，它可以貯藏八到十二個(gè)月。

空氣預(yù)冷法可以調(diào)節(jié)空氣中的溫度和濕度。它更適用于食品在冷卻和制冷過程中，設(shè)備成本相對(duì)較低。這就是空氣預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn)。冷庫(kù)安裝后，實(shí)際上必須注意預(yù)冷。只有通過預(yù)冷才能有效。延長(zhǎng)物品的儲(chǔ)存時(shí)間。真空預(yù)冷，主要是通過一個(gè)物理限制，即水隨壓力降低沸點(diǎn)，把所有需要預(yù)冷的食物放入真空罐真空。當(dāng)壓力降低時(shí)，食物表面的水分會(huì)完全蒸發(fā)，從而導(dǎo)致食物溫度的有效下降。水預(yù)冷實(shí)際上是通過水的方法，逐漸降低食品貯存初始溫度的一種方法。這種方法還可以有效地延長(zhǎng)物品的儲(chǔ)存時(shí)間，這也是冰箱安裝后需要掌握的一項(xiàng)技能。

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影響食品冷庫(kù)能耗因素及節(jié)能措施。保鮮庫(kù)

冷庫(kù)是消耗電能比較大的部門，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，僅食品冷庫(kù)業(yè)，總耗能折合用電量約為17.3億度，保鮮庫(kù)安裝，占耗能的1.8％。若單以耗電而言，約為5.7億度，冷庫(kù)保鮮庫(kù)，占發(fā)電量的1.6％。而冷庫(kù)又是冷藏業(yè)中的主要的用電部門(位)，因此，對(duì)于食品冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)來說，節(jié)能的部門就是冷庫(kù)。

冷庫(kù)通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。

因蒸汽的滲透過程總是從維護(hù)結(jié)構(gòu)的水蒸氣分壓高的一側(cè)向分壓低的一側(cè)滲透，所以應(yīng)把水蒸汽滲透很小的防潮隔氣材料設(shè)置在高溫一側(cè)，這樣水蒸汽就不會(huì)進(jìn)入隔熱層，也就不會(huì)在隔熱層中結(jié)露、結(jié)冰而破壞隔熱性能。如果設(shè)置防潮隔氣層在低溫一側(cè)，則容易使維護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層滲入水蒸氣而使保溫層降效、損壞。

根據(jù)我國(guó)地域?qū)拸V南北溫差較大的特點(diǎn)，主要看冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度以及冷庫(kù)建在嚴(yán)寒地區(qū)還是寒冷地區(qū)或溫?zé)釁^(qū)，如果冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的熱、冷狀態(tài)會(huì)發(fā)生反向轉(zhuǎn)化時(shí)，則在隔熱層的熱側(cè)設(shè)置單面的隔潮隔氣層即可。如果有時(shí)內(nèi)側(cè)比外側(cè)熱（如氣調(diào)庫(kù)在北方的很多地方，低溫庫(kù)在東北地區(qū)），則應(yīng)考慮在隔熱層的兩側(cè)均設(shè)防潮隔氣層。

蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在食品冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。

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