首先真的得自己把關(guān)，做不到親眼看也得偶爾抽查，要么偶爾給供貨商那邊挑一點毛病，敲打一下警鐘，但是呢，大部分的供貨商還是比較好的，因為一般都是供貨老客戶，不會去偷?；趺凑f呢，自己先親力親為一段時間，摸清楚里面的套路門道還是不錯的，那樣以后管理起來就會知道一般的漏洞在哪里了，別的大道理呢，我也不太懂，誠信經(jīng)營，和和氣氣，一般就可以做好，每樣蔬菜自己親自把關(guān)。

      食材是一個很重要的東西，一旦出現(xiàn)問題就會產(chǎn)生很大的影響，所以質(zhì)量把關(guān)這塊是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有的人員來對食材進行收貨，然后用檢測儀器來進行質(zhì)量檢測，不允許出現(xiàn)任何不合格的食材出廠。

      1、不要一味貪大型配送公司、資質(zhì)齊全就成，大公司未必價格就低、實際上他的管理成本很高。

      2、價格要穩(wěn)、別選那種價格及其不穩(wěn)定的（別聽那些說隨行就市的 什么蔬菜價格變動大的）一般利潤就是10-15個點 為合適、多一點就30個左右 看你家量 和要求。跟你說10個點以下的 基本在忽悠你。

      3、服務(wù)要到位的、別退個貨都磨磨唧唧的、更換貨物要及時

      4、選蔬菜供應(yīng)商 別看報價 沒用、看他貨源 約他當面聊 看人。

      5、貨款要給及時付、怕的就是貨款拖延的

      6、你多尊重供應(yīng)商 會給你帶來意想不到的好處

服務(wù)承諾：

1、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標準的許可證明和檢疫證明；

2、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；

3、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準；

4、按廠家要求的送貨時間準時配送到地點；

5、可預(yù)送至廠家認可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時終止合同；

6、產(chǎn)品定價為每周或半個月一次，幼兒園餐飲管理推薦，半個月或一個月結(jié)算；

7、定時跟蹤服務(wù)：每位客戶有專人負責(zé)，有回訪，有反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。

配送方式：

1、直接配送：需要的蔬菜經(jīng)過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各訂貨單位。

2、半成品配送：需要的蔬菜及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各訂貨單位。

3、精細加工配送：需要的蔬菜及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，再經(jīng)過油、過水程序并加配上各種佐料和輔料送到各訂貨單位。

萬家歡致力于為各企事業(yè)單位食堂提供生鮮食材配送服務(wù)方案，解決單位食堂在食材供應(yīng)時面臨著的菜品不足，送貨不及時，菜品不新鮮，價格虛高、售后服務(wù)困難以及食材安全隱患等問題。

一、服務(wù)宗旨：凡用餐人數(shù)達150人以上的客戶，全部提供送貨上門，保質(zhì)保量，！

二、服務(wù)對象：學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂等。

三、服務(wù)優(yōu)勢：

1、公司與國內(nèi)多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了業(yè)務(wù)合作關(guān)系，相繼在各地大型批發(fā)地市場設(shè)立了物流采購網(wǎng)點，擁有豐富的貨物資源。

2、擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)加工設(shè)備和廂式食品配送車隊，具有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送能力。

四、配送品種：蔬菜類、水果類、干貨類、水產(chǎn)類、肉類、糧油類、調(diào)味品類等。