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武漢誠(chéng)運(yùn)力通通風(fēng)管道工程有限公司
主營(yíng)：廚房排煙管道,新風(fēng)管道,除塵管道等
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用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及煙、酒、糖、茶等食品的柜類家具。開放型的廚餐設(shè)計(jì)，并不是將廚餐兩個(gè)空間簡(jiǎn)單生硬地相加起來，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機(jī)組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構(gòu)成、廚餐空間的平面布局以及空間形態(tài)等因素巧妙搭配。而將起居室活動(dòng)融入廚餐空間的設(shè)施，還需考慮與起居生活所需的沙發(fā)、茶幾、矮柜等家具的配合。
廚房的排煙、排氣系統(tǒng)宜遵循防火分區(qū)劃分原則，盡量不穿過防火墻，排煙管道凈化，如需穿過墻體時(shí)，風(fēng)管包減震材料并安裝常開防火閥，當(dāng)溫度超過70℃時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，且與風(fēng)機(jī)或空調(diào)機(jī)組聯(lián)鎖。有條件的應(yīng)選用帶自動(dòng)滅火裝置。自然風(fēng)補(bǔ)風(fēng)時(shí)，風(fēng)柜或風(fēng)機(jī)前應(yīng)安裝新風(fēng)過濾器，安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)器。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)安裝防護(hù)網(wǎng)，以防異物進(jìn)入，但要注意選擇防護(hù)網(wǎng)材料和密度，不能因堵塞等原因影響通風(fēng)性能。定期清洗煙罩濾網(wǎng)和管路，定期清理凈化器和集油盒及風(fēng)柜內(nèi)的油污，保證安全。應(yīng)盡量選用廚房低噪音設(shè)施設(shè)備，同時(shí)，產(chǎn)生噪聲的設(shè)備應(yīng)遠(yuǎn)離環(huán)境敏感目標(biāo)。如需要采用離心風(fēng)機(jī)時(shí)，因其噪音和震動(dòng)較大，應(yīng)安器和減
震器。配備風(fēng)柜電機(jī)的過載保護(hù)和缺相保護(hù)系統(tǒng)，確保安全。室外線管安裝要規(guī)范，排煙管道安裝哪家好，選用合格護(hù)線管，特別是接入油煙凈化器部分，萬一漏電，烤肉店排煙管道凈化，很容易著火。單獨(dú)設(shè)立風(fēng)機(jī)房是有必要的
對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說，韓式烤肉店排煙管道凈化，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在GB18483-2001中沒有給出關(guān)于油煙排風(fēng)收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計(jì)算依據(jù)，因而在實(shí)際進(jìn)行油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器的設(shè)計(jì)時(shí)缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對(duì)廚房整體排煙的影響，是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對(duì)于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。
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第11年
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