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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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| 先生： |
鹽漬、晾曬。
鹽漬是為了達(dá)到自然防腐的效果。鹽漬后的果胚，自然晾曬干。
脫鹽。
晾曬后的干果，再放進(jìn)水池過一遍水，褪去多余的鹽，這樣出來的梅片味道不會太咸，以適應(yīng)中國人的口味。
打漿、刮片。
去核后把純梅肉放入打漿機(jī)打漿，保證打出來的梅漿細(xì)膩均勻，口感好。調(diào)好味道的梅漿，倒在刮片機(jī)上，刮成一層層薄厚均勻的大梅片。
烘烤、切片。
隨后，把刮好的梅片進(jìn)行烘烤。再進(jìn)行后切小片處理。
做好的小梅片，還要再進(jìn)行二次挑揀，把不成形、有異物的部分剔除，后包裝滅菌。
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。清明快到了，萬物復(fù)蘇的季節(jié)，怎么少得了青梅酒這種好喝的飲品，今天小編來教大家怎么做這道青梅酒，少了這關(guān)鍵的一步，那做出來味道可就天差地別了~此外，南京溧水青梅農(nóng)業(yè)基地，青梅含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅……等多樣化礦物質(zhì)。其中鈣、磷、鐵等單位含量較其他種類水果高出甚多。蛋白質(zhì)含量更是草莓、柑橘的兩倍以上，可以說青梅營養(yǎng)成分極為豐富，是一種很好的保健水果。
青梅酒制作方法：
1 玻璃罐清洗后擦干
2 把青梅泡在水里洗一洗，可以輕柔的搓洗，青梅清洗干凈后，在通風(fēng)處晾干但不要陽光下暴曬哦，讓青梅表面沒有生水
3 邊晾邊用牙簽挑調(diào)蒂頭
4 用牙簽可以在青梅上扎一個小孔，有些人也會多扎一些，我個人覺得多扎孔泡的時間越久會越渾濁，一到兩個孔就夠了，為了讓青梅的汁液更好的發(fā)散在酒里
5 一層梅子，一層冰糖放入玻璃罐，倒入雙蒸酒，后密封放陰涼處
可以貼個紙或者用記號筆寫上制作年份日期，接下來就是靜靜等待啦，放置3~6個月后就可以喝了，釀制一年后青梅酒會更加醇厚。
溫馨提示：以上是關(guān)于南京溧水青梅農(nóng)業(yè)基地-南京龍力佳(在線咨詢)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為您提供，如果您對南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蜜制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
