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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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合肥食堂承包在接受食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)候，討論食品安全方面的話題，指出食品安全，也是“管”出來的。面對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣、各類風(fēng)險(xiǎn)交織形勢(shì)，靠人盯人監(jiān)管，成本高，效果也不理想，必須完善監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度。我們建立食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，設(shè)立相應(yīng)管理機(jī)構(gòu)，目的就是要解決多頭分管、責(zé)任不清、職能交叉等問題。定職能、分地盤相對(duì)好辦，但真正實(shí)現(xiàn)上下左右有效銜接，新站區(qū)飯?zhí)贸邪€要多下氣力、多想辦法。
食堂承包的主要消費(fèi)群體分析如下：（1）大、中、小學(xué)：學(xué)校也是食堂承包企業(yè)紛紛競爭的一個(gè)市場(chǎng)。這些市場(chǎng)由于有國家的正常支持和優(yōu)惠，一些食堂承包公司紛紛搶占這些市場(chǎng)。為大中院校和小學(xué)的學(xué)生提供營養(yǎng)套餐服務(wù)。（2）其他市場(chǎng):除了上述的主要市場(chǎng)之外，工廠飯?zhí)贸邪鼉r(jià)格，近年來食堂承包企業(yè)紛紛將一些市場(chǎng)轉(zhuǎn)向一些新的領(lǐng)域，例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些市場(chǎng)雖然人數(shù)較少，但是對(duì)食堂承包的需求仍然有廣闊的前景
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第9年
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