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主營(yíng)：保鮮冷庫(kù),冷藏冷庫(kù),速凍冷庫(kù),醫(yī)藥冷庫(kù)
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如何維護(hù)日常維護(hù)和制冷系統(tǒng)的運(yùn)行。
1.初始運(yùn)行單元：經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油表面、回油情況和油質(zhì)，及時(shí)解決油臟或油表面下降，避免潤(rùn)滑不良。
2.對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組：經(jīng)常清洗風(fēng)冷，使其保持良好的換熱壯態(tài)。
對(duì)于水冷機(jī)組：經(jīng)常檢查冷卻水的濁度，如果冷卻水太臟，應(yīng)更換。檢查供水系統(tǒng)是否運(yùn)行、冒、滴、泄漏。泵工作是否正常，閥門(mén)開(kāi)關(guān)是否有效，冷卻塔。風(fēng)扇是否正常。對(duì)于冷卻機(jī)組：經(jīng)常檢查冷凝器結(jié)垢問(wèn)題，及時(shí)處理結(jié)垢。
3.風(fēng)冷式蒸發(fā)器：經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回流。
4.經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，蔬菜冷凍冷藏冷庫(kù)，檢查其排氣溫度，特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)的供和冷凝溫度。
入夏以來(lái)，海鮮啤酒已成為大排檔夜宵標(biāo)配，雖正值休漁期，但各排擋新鮮海鮮供應(yīng)仍不是問(wèn)題，冷藏冷庫(kù)，這得益于人工養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大化及海鮮冷庫(kù)等冷鏈設(shè)施的普及化。是-18℃~-23℃的海鮮冷凍庫(kù)，肉類冷藏冷庫(kù)，常被建造安裝在冷凍海鮮經(jīng)銷商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲飯店、酒店內(nèi)。
海鮮冷庫(kù)根據(jù)企業(yè)或個(gè)人對(duì)儲(chǔ)藏海鮮的不同要求有所區(qū)別，例如剛捕撈出的海鮮處理需要海鮮低溫加工車間、速凍冷庫(kù)、冷凍冷庫(kù)才能實(shí)現(xiàn)完整的海鮮冷鏈，而速凍完成后的海鮮則只需要海鮮冷凍冷庫(kù)建設(shè)就可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期冷凍保鮮了。因此，德寶制冷在設(shè)計(jì)海鮮冷庫(kù)建造安裝方案時(shí)會(huì)與企業(yè)或個(gè)人詳細(xì)溝通海鮮詳情及冷凍需求，按需定制對(duì)應(yīng)的設(shè)備配置和選型。這樣一來(lái)，海鮮冷庫(kù)建造安裝造價(jià)就會(huì)因庫(kù)而異了。
海鮮不易貯藏也不易運(yùn)輸，冷藏冷庫(kù)廠家，所以市場(chǎng)上買到的海鮮以冷凍海鮮居多，常見(jiàn)的海鮮冷凍分5種鮮凍、速凍、船凍、片凍、單凍等，海鮮冷凍技術(shù)的不同，海鮮保鮮的效果也不盡相同，那么什么樣的冷凍技術(shù)適合保存海鮮呢？
海鮮的保鮮技術(shù)有哪些？
鮮凍：新鮮、鮮活速凍，鎖住營(yíng)養(yǎng)，留住美味。
速凍：急凍：在零下40℃的條件下，采用速凍技術(shù)迅速凍結(jié)。
船凍：在捕撈船上采用速凍技術(shù)，將捕撈上來(lái)的鮮魚(yú)急凍。
片凍：按一定規(guī)格重量排盤(pán)，進(jìn)行速凍。
單凍：（IQF）單獨(dú)個(gè)體，采用單凍機(jī)進(jìn)行速凍。捕撈作業(yè)方式：定時(shí)網(wǎng)、托網(wǎng)。
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