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主營：夜貓子小黃魚加盟
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您好，歡迎蒞臨夜貓子小黃魚總部，歡迎咨詢...
| 先生： |
〇第l一步：
將買來的黑虎蝦洗干凈，不需要放任何東西腌制，因為蝦本身就自帶咸鮮味兒，過多的調味會覆蓋蝦本身的味道
〇第二步：
右手用簽子從蝦的小屁屁那里穿進去，牡丹江藤椒烤蝦，左手將蝦身捋直，慢慢將簽子插進去，從蝦頭穿出來（這步一定要注意，慢慢插防止扎到手）
〇第三步：
將蝦放在炭火上，直接將鹽平鋪在蝦身，一面鋪完直接翻面將另一面也鋪滿鹽，兩面都撒滿鹽后就千萬不要翻動了！
〇第四步：
判斷一面烤好的標志是蝦身顏色變紅同時附著在蝦身上的鹽粒也已經(jīng)變硬變白，這時候就可以翻面了。
〇第五步：
當兩面都烤好后可以用刷子或者夾子敲打蝦身，把已經(jīng)變成硬殼的鹽敲掉
藤椒蝦做法
用料 大蝦，藤椒，青，紅辣椒，蔥，姜，蒜，菜籽油
步驟1 首先準備大蝦和一碗藤椒
步驟2 給蝦開背去掉蝦線，蝦腳
步驟3 把青紅辣椒，蔥切小段，藤椒烤蝦加盟，姜蒜切片
步驟4 鍋中倒入菜籽油燒熱，放入蔥，姜片，蒜片炒香
步驟5 倒入處理好的蝦煎至表面泛紅
步驟6 然后放入辣椒和藤椒，淋上多點的生抽，加入少量的水
步驟7 蓋上蓋子燜上三分鐘即可。
用料：蝦 鹽焗粗海鹽1kg 花椒粒 八角2個 桂皮 1個 香葉2片 姜片6片 小蔥3根
制作步驟：
步驟1.鮮蝦洗凈去蝦線，用燒烤簽從蝦尾處串起來，串好后用廚房紙巾把蝦表面水分擦干，備用；
步驟2.平底鍋中倒入1kg粗海鹽，放入花椒、八角、香葉、桂皮，翻炒3分鐘炒香，藤椒烤蝦加盟費用，再取出一半的粗鹽；
步驟3.鍋中剩下的海鹽鋪平，放上串好的蝦，再覆蓋上另一半粗鹽（盡量讓蝦表面都接觸到粗鹽），藤椒烤蝦技術培訓，蓋上鍋蓋中火燜焗10分鐘， 10分鐘后關火再燜5-10分鐘，把蝦取出來，抖掉蝦表面的粗鹽就做好了
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第7年
